Lo farà. Ecco la verità sulla pulizia dei calici pregiati.
Cosa fa la lavastoviglie
Una lavastoviglie utilizza tre cose che attaccano bicchiere di champagne : calore, detersivo aggressivo e azione meccanica. Il ciclo di asciugatura raggiunge i 70-80°C. Questo shock termico indebolisce il punto in cui la ciotola incontra lo stelo. Dopo alcuni cicli, l'articolazione sviluppa microfessure. Un giorno sollevi un bicchiere di champagne dal piede alto e la coppa resta nella tua mano mentre lo stelo resta sul tavolo.
Il detersivo è peggio. Le cialde per lavastoviglie contengono carbonato di sodio e citrati. Questi incidono il vetro nel tempo. Hai visto quell'arcobaleno, quella foschia nuvolosa sul vecchio bicchieri di vino ? Questa è un'incisione chimica permanente. Non puoi lucidarlo via. Il tuo bellissimo bicchiere di champagne diventa un pasticcio nebbioso.
Il danno meccanico
All'interno di una lavastoviglie, gli steli dei bicchieri da champagne dai piedi alti tintinnano l'uno contro l'altro, contro i piatti, contro il braccio irroratore. I cerchi si scheggiano. Gli steli si graffiano. Un singolo colpo secco può spezzare uno stelo sottile. Non lo sentirai a causa del rumore della macchina, ma troverai i pezzi rotti quando scarichi.
Il modo giusto
Lavare a mano il tuo bicchieri da vino e da champagne in acqua tiepida (non calda). Usa un detersivo per i piatti delicato e non profumato. Riempi un lavandino con acqua saponata, un altro con acqua di risciacquo pulita. Lavare un bicchiere alla volta con una spugna morbida. Non utilizzare mai spugnette abrasive. Tenere il bicchiere da champagne con il piede alto per la coppa, non per lo stelo, per evitare torsioni.
Risciacquare abbondantemente. Asciugare con un panno in microfibra privo di pelucchi. Oppure asciugare all'aria capovolta su un tappetino di gomma.
L'unica eccezione
Se il tuo bicchiere da champagne è spesso, vetro sodo-calcico temperato con etichetta "lavabile in lavastoviglie", puoi rischiare di tanto in tanto. Ma il vero bicchiere da champagne dal piede alto in cristallo al piombo o il pregiato vetro soffiato a mano? Mai. Nemmeno una volta.
L'etichetta "lavabile in lavastoviglie" su una scatola di bicchieri da vino di solito significa "non si romperà immediatamente", non "rimarrà pulito per anni". Se ci tieni alla chiarezza, alla longevità e a non metterti in imbarazzo con uno stelo spezzato al tuo prossimo brindisi, lava a mano il tuo bicchiere di champagne dal piede alto . Ci vogliono tre minuti in più. I tuoi occhiali appariranno brillanti per un decennio invece che opachi dopo dieci cicli. I tuoi ospiti noteranno la differenza, anche se non lo dicono.
